يشارك 250 اختصاصياً وفني تغذية وتثقيف صحي في فعاليات "اللقاء العلمي الثالث لمستجدات التغذية العلاجية" التي انطلقت أمس في جامعة الدمام. وأكد مدير الجامعة الدكتور عبدالله الربيش خلال افتتاحه، أهمية دور الجامعة في تثقيف المجتمع ويأتي هذا الدور من خلال عقد مثل هذه اللقاءات التي يشارك فيها مختصون وباحثون في مجال التغذية العلاجية لبحث ما استجد في هذا المجال.
وقال مدير إدارة الشؤون الأكاديمية والتدريب الدكتور رائد بن محمد البخاري، إن المؤتمر يشكل منتدى لتبادل المعرفة وتطوير مهارات جديدة لكل العاملين في مجال التغذية وخلق ملتقى جديد لمراجعة المعلومات الجديدة، وتبادل أحدث المستجدات في التغذية العلاجية.
وأضاف البخاري، أن اللقاء سيحاضر فيه 16 طبيبا ومتخصصا، وستكون المحاضرات منوعة فيما يخص العلاج الغذائي، منها ورقة خاصة بالحساسية الغذائية ومسبباتها وطرق مواجهة الأزمة. مشيراً، أن الدراسات الإحصائية أثبتت أن حوالي 60% من الأطفال دون سن السادسة يعانون من الحساسية الغذائية المفرطة وهي تعتبر خطراً حقيقياً يهدد الصحة العامة في كثير من الدول المتقدمة.
كما سيناقش اللقاء صباح اليوم الأربعاء، موضوع العلاج الغذائي لمرضى التصلب اللويحي والعلاج الغذائي لمرضى الزهايمر والعلاج الغذائي لمرضى السكتة الدماغية، إضافة إلى محاضرتين حول الأغذية الوظيفية والتغذية الأنبوبية، وفي آخر اللقاء محاضرتان حول المتلازمة الكلائية وسلامة الغذاء.
