اختتمت فعاليات معرض الفنادق والتعبئة والمأكولات والتغليف الخامس عشر، أمس في مركز جدة للمنتديات والفعاليات، بحضور فاق 20 ألف زائراً على مدى أربعة أيام، والذي رعته وزارة الزراعة بتنظيم شركة الحارثي للمعارض وبدعم من منظمة المؤتمر الإسلامي.وشهد المعرض الذي شاركت فيه أكثر من 500 شركة من 25 دولة وجهات حكومية صفقات تجاوزت قيمتها 150 مليون ريال.
وأوضح مدير عام شركة الحارثي وليد واكد، أن المعرض قدم آخر التطورات الحديثة التي طرأت على قطاعات المأكولات والفنادق والتموين والتعبئة والتغليف، مشيرا إلى أن المعرض الحالي شهد زيادة 50% عن العام الماضي، بالإضافة إلى تقديم شركات متخصصة في صناعة الطعام لأول مرة في السوق السعودية مواكبة للتطورات الحديثة التي طرأت على هذه القطاعات وذلك من خلال منصة عرض شاملة تحت سقف واحد للمختصين والخبراء ورجال الأعمال على حد سواء.وبين أن المعرض تزامن مع فعاليات معرض التعبئة والتغليف الذي وضع بصمته كحدث رائد في المملكة لتقنية المأكولات والتجهيز والتعبئة والتغليف بمشاركة من دول عالمية وعربية مثل البحرين، الصين، مصر، ألمانيا، هونج كونج، الهند، إندونيسيا، إيران، إيطاليا، كوريا، لبنان، ماليزيا، عمان، باكستان، بولندا، سريلانكا، سوريا، تايوان، طاجاكستان، تايلند، تونس، تركيا، الإمارات وأمريكا إلى جانب العديد من الشركات السعودية الرائدة التي تبرز مكانة المملكة في هذه الصناعات.من جهة أخرى شهدت مسابقة أفضل طاه التي أقيمت على هامش المعرض مشاركات سعودية ضمن فعاليات صالون فنون الطهي 2010م الذي نظمته جمعية الطهاة السعوديينوأوضح رئيس جمعية الطهاة السعوديين الشيف العالمي ياسر جاد أن المسابقة العالمية تقام للسنة الثانية على التوالي وتعد الجمعية عضوا في الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة واكس وهى الهيئة المسئولة عن صالون الطاهي المميز، مشيرا إلى أن المسابقة شهدت تنافس 231 طاهيا من المملكة وخارجها من المحترفين والهواة يمثلون 27 دولة من محترفي فن الطبخ وهواة الطبخ من فنادق خمس نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية.وأوضح جاد أن هدف الجائزة هو تحفيز المتسابقين لرفع مستوى أداء صناعة الغذاء ومواكبة المستويات العالمية في هذا المجال، بالإضافة إلى إعطاء فرصة للمجتمع السعودي بجميع فئاته للتعرف على هذه الصناعة وفنون تزيين مائدة الطعام. وتسعى الجمعية إلى تعريف المحكمين العالميين بالمطبخ السعودي وما فيه من إثراء وأصالة وتنوع في العادات السعودية.
