يُعد العسل من المواد الغذائية المهمة التي يزيد الإقبال عليها في فصل الصيف، نظراً للقيمة الغذائية التي تحتويها مركباته ويغذى بها جسم الإنسان، إلى جانب أهميته في تحضير بعض الأطعمة والمأكولات الشعبية بمنطقة الباحة.
ويعد مهرجان العسل الدولي في نسخته الحادية عشرة من المهرجانات التي ينتظرها محبو العسل من أهالي وزوار منطقة الباحة، حيث يحتضن مهرجان العسل العديد من الفعاليات العلمية والترفيهية المصاحبة في الفترة من 11-25 من ذي القعدة للعام الحالي، في حديقة الأمير محمد بن سعود بغابة رغدان.
غذاء الصيف
أوضح رئيس اللجنة العليا المنظمة للمهرجان والفعاليات المصاحبة رئيس مجلس إدارة جمعية النحالين التعاونية بالباحة الدكتور احمد آل خازم، أن اللجنة المنظمة بدأت في استقبال طلبات المشاركة في المعرض، وأن شروط المشاركة أعلنت في موقع الجمعية الإلكتروني، وسيتم اختيار من تنطبق عليهم الشروط بعد انتهاء فترة التسجيل.
وأفاد آل خازم بأن جميع أنواع العسل السائل والشمع المنتج محليا ستكون متوافرة في المهرجان، ومنها السدر والطلح والسمر والصيفي والضرم والمجرى والضهيان والمورينقا وغيرها، وستكون بجودة عالية، حيث ستطبق عليها معايير المحافظة على الجودة المعتادة بحيث يفحص كل العسل المعروض بدون استثناء في المختبر، من خلال لجنة من الخبراء، ويمنع عرض أي عسل لا تنطبق عليه معايير المواصفات السعودية، كما لن يسمح بالمشاركة بأي عسل مستورد إلا إذا كان المشارك من خارج المملكة وبكميات محدودة.
