شهدت أسعار الأواني الفخارية والحجرية في جازان ارتفاعا كبيرا، تجاوز نسبة الـ45 % وذلك بسبب زيادة إقبال المستهلكين على شراء هذا الصنف من الأواني في شهر رمضان التي تُستخدم في طهي وتقديم الأطعمة الرمضانية بشكل خاص، حيث تعد إحدى العادات الرمضانية التي تشتهر بها منطقة جازان.
الموسم الوحيد
أوضح البائع موسى سمعان لـ"الوطن"، أن شهر رمضان هو الموسم الوحيد التي تشهد فيها محلات بيع الأواني الفخارية والحجرية إقبالا كبيرا من الأهالي، لاستخدامها في طبخ الأكلات الرمضانية الجازانية، مشيرا إلى أن الأواني الفخارية تتميز عن الأواني الأخرى بحفظ حرارة الأطعمة وإعطاء مذاق خاص لها.
ارتفاع الأسعار
بين صاحب أحد مصانع الأدوات الفخارية في أحد المسارحة عيسى أحمد، أن ارتفاع أسعار الأواني الفخارية والحجرية يعد أمرا طبيعيا في شهر رمضان، حيث بلغ نسبة ارتفاع أسعار الأواني 45 % في منتصف شهر شعبان، مشيرا إلى أن أسعار هذه الأواني تتراوح بين 50 - 250 ريالا لبعض الأصناف، لافتا إلى أن "المغش" المصنوع من الحجر أو الفخار يعد أحد أشهر أنواع الأواني التراثية التي يتزايد الطلب عليها خلال رمضان، حيث يستخدم لطهي اللحم داخل التنور، إضافة إلى "الجبنة" المتعارف عليها باسم "الدلة الفخارية" التي تضيف على القهوة نكهة خاصة، وكذلك "الجرة" وهي وعاء أسطواني الشكل مصنوع من الفخار ويستخدم لتبريد الماء بدلا عن الثلاجات.
زيادة الطلب
ذكر أحد المستهلكين ناصر سالم، أنه اعتاد شراء الأواني الفخارية في آخر الأيام من شهر شعبان نظرا للتزاحم الذي تشهده الأسواق في الإقبال عليها، مشيرا أن أسعار القطع الفخارية والحجرية تتراوح ما بين 50 إلى 250 ريالا فتجد "الميفا" بأحجامه المختلفة ويقدر ثمنه من 80 إلى 180 ريالا وربما أكثر من هذا السعر، بينما تجد "المغش" يكون الأكثر مبيعا من بين الأواني الفخارية، كذلك ينتعش سوق الجرار التي تستخدم لتبريد الماء المبخر كمظهر رمضاني اعتادت عليه أكثر الأسر في الشهر المبارك.
5 مميزات الأواني الفخارية
طبيعية وصحية أكثر.
تتحمل درجات الحرارة العالية
تضيف نكهة طبيعية على المأكولات
لا تتحلل في الأطعمة أثناء الطبخ
تحفظ الأطعمة لفترة أطول
