ولد مشروع "أكل أول" بشراكة مجموعة سيدات سعوديات وبدعم ذاتي، قادهن شغفهن بالطبخ إلى تأسيس مشروعهن للتموين والحفلات الخارجية بجدة، وحققوا في فترة وجيزة نجاحا منقطع النظير وصلت أصداؤه إلى خارج المملكة، نظرا لتميزهن في المحافظة على نكهة الطعم العربي الأصيل، الخالي من المواد الحافظة والنكهات الصناعية، وأوضحت نائب الرئيس التنفيذي لمشروع "أكل أول" سيامة طاهر، أن الفكرة بدأت باهتمامات وجهود فردية لصديقات شغوفات بالطبخ، فقررنا جمع تلك الجهود في مشروع واحد يحافظ على هوية الأكل العربي والجودة المنزلية في آن واحد. فقمنا باستخراج الأوراق والتصاريح اللازمة، ثم تجهيز مقر يتم فيه الطبخ على أعلى أسس الجودة الصحية والنظافة العامة، إذ تقوم بالطبخ سيدات سعوديات دون تدخل أي عمالة. وبُني المشروع بأموالنا الخاصة وجهودنا الشخصية، وحققنا انتشارا واسعا في فترة وجيزة، مشيرة إلى أن المشروع لاقى صدى طيبا داخل المجتمع السعودي وخارجه، ما عزز حلمنا بالانطلاق نحو العالمية.
