تغلب سوريون على ظروف بلادهم التي تدخل عامها الثالث، وشاركوا بمعرض لـ"تراثهم الغذائي"، في مهرجان أبها للتسوق، للمرة العاشرة على التوالي، وذلك بمساندة من المملكة التي سهلت لهم إجراءات المشاركة.
المعرض، خلال اليومين الماضيين، كان محطة وقوف لدى الزوار، الذين قدموا له وأغلبيتهم بمعرفة تامة بهذا التراث، والشراء منه فوراً، نظراً لأنه نال إعجابهم، جراء ما يحتويه في من حلويات، وطبيخ، ومأكولات نباتية آخرى.
يقول حسان عبدالقادر- صاحب جناح الحوليات- وهو يرتدي زيه الشامي "إن هذا العام يعد العاشر لمشاركتنا في مهرجان التسوق بمدينة أبها. وتعتبر المنتجات المعروضة من حلويات شامية يتم تصنيعها في سورية منتجات سورية طازجة 100% ، حيث يبرز لدينا عدة أنواع منها " كل وشكر، الكنافة، بلح الشام، الهريسة الشامية، واليبرقة "، والكثير من الحلويات الشرقية التي تتميز بها بلاد الشام وانفردت بطريقة صنعها". وأضاف حسان أن الحلويات متوفرة في الكثير من المحلات، ولكن ما يميز الحلويات المعروضة في المهرجان أن جميع المواد المستخدمة في التحضير إنتاج محلي مثل الفستق والمعمول والقرفة. وعن مشاركة الجالية السورية في المهرجان في مثل هذه الظروف التي تعيشها سورية، قال" الحمد لله وجدنا الكثير من التسهيلات والتعاون الأكثر من رائع من قبل المسؤولين في المملكة والمهرجان لتهيئة مشاركتنا في المهرجان. ويطيب لي أن أرفع الشكر والتقدير لحكومة وشعب المملكة.. الذين وجدنا مهنم كل التقدير والاحترام والاستقبال المشرف".
