كشف مدير المسالخ وأسواق النفع العام بأمانة جدة الدكتور ناصر الجار الله لـ "الوطن" عن ضبط أكثر من 2000 كيلو من السمك الفاسد في الأسواق المختصة ببيع الأسماك في جدة، مشيراً إلى أن أغلب المضبوطات كانت قادمة من خارج المملكة، وتم كشفها من خلال الجولات الرقابية التي يقوم خلالها الأطباء البيطريون بالكشف عن صلاحية الأسماك.
وأوضح الجار الله أن أغلب الأسماك التي تم إتلافها مجمدة ومستوردة من دول أخرى وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، حيث قام عدد من الأطباء البيطريين المتواجدين في سوق السمك المركزي من خلال الجولات الرقابية المكثفة خلال شهر صفر المنصرم بضبط 2226 كيلو جراما من الأسماك.
وأضاف أن هناك آليات لمراقبة الثلاجات التي تقوم بنقل الأسماك المستوردة إلى السوق، وتعتمد الآلية على فحص الأسماك عن طريق الأطباء البيطريين بطريقتين أولاهما الفحص الظاهري، عن طريق عدة عوامل منها الشم واللمس والتي يتم من خلالها معرفة التغيرات الفيزيائية. أما الطريقة الثانية فتعتمد على استخدام جهاز الكشف على اللحوم الذي يقوم بتوضيح صلاحية هذه الأسماك.
وأشار الجار الله إلى أن معظم الأسماك المستوردة تأتي من دول الخليج واليمن وباكستان وغيرها، موضحا أن من أسباب عدم صلاحية هذه الأسماك أن سائقي ثلاجات نقل الأسماك المستوردة من الدول المجاورة لا يقومون بتجديد الثلج داخل برادة الأسماك في وقت إطفاء التبريد لفترة معينة مما يعرضها للفساد وعدم صلاحيتها.
