شملت الدراسة أشخاصًا تتراوح أعمارهم بين 40-70 عامًا، وأظهرت النتائج علاقة بين تناول المكسرات يوميًا وانخفاض خطر الإصابة بالخرف.

نتائج الدراسة

- تناول حفنة من المكسرات يوميًا يقلل من خطر الإصابة بالخرف.


- الكاجو واللوز غير المملح وغير المعالج هما الأكثر فائدة.

المكونات المفيدة في المكسرات

- أحماض أوميغا 3 الدهنية.

- فيتامين E، وفيتامينات مجموعة B.

- حمض الفوليك.

الجرعة اليومية

- يُنصح بتناول 25-35 غرامًا من المكسرات يوميًا للوقاية من الخرف.

فوائد إضافية

- تقليل الإجهاد والتوتر العصبي.

- منع الانهيارات العصبية.

طريقة التحضير المثلى

- يجب أن تكون المكسرات غير مملحة وغير محمصة.

- يُفضل نقعها لمدة 6 ساعات لإزالة حمض الفيتيك الذي يعوق امتصاص العناصر الغذائية.