تحتل «الصحفة»، وجمعها «صحاف»، مكانة مهمة على السفرة الشعبية في منطقة عسير، حيث تضيف لمسة جمالية على المائدة وتتميز بشكلها وحضورها الأنيق، مما جعلها تحتل مكانة عريقة لدى الأهالي في المنطقة وترتبط وثيقًا بالطبيعة والعادات التقليدية القديمة في تحضير الموائد للمناسبات الرسمية.
وتُعد «الصحفة» من أهم الأواني الخشبية المصنوعة من شجرة «الغَرَبْ» أو ما يسمى بالدلب الغربي (Platanus occidentalis)، وهي إحدى الأشجار المعمرة التي يتراوح عمرها بين الخمسين والسبعين عامًا، وتعود صناعتها إلى عصور قديمة، حيث تجسد علاقة الإنسان بالطبيعة، وتُعد بديلاً صحيًا وآمنًا في استخدام الأواني التقليدية. «واس»
