تشهد مصانع تعبئة التمور بمحافظة الخرج حالياً إقبالاً كبيراً من المواطنين ومواطني دول مجلس التعاون الخليجي الراغبين في تعبئة تمورهم بطرق حديثة وهي ما تعرف بمرحلة الضمد أو الكنز .
ويؤكد متعاملون في مصانع تعبئة التمور في الخرج تميز موسم إنتاج التمورهذا العام بجودة المحصول قياساً بالمواسم الماضية وذلك نتيجة لخلو المحصول من الأمراض والأوبئة خاصة الغبير .
ويتوقع أن يبلغ إنتاج التمور للموسم الحالي أكثر من 150 ألف طن منتجة من نحو 25 نوعاً .
وتحظى النخلة برعاية وعناية من المزارعين والجهات المسؤولة عن خدمات المزارعين ممثلة بالمديرية العامة للزراعة في محافظة الخرج، التي تقدم لهم جميع الخدمات والتسهيلات والنصائح والإرشادات كأساليب الرش بالمبيدات وغيرها .
وأضحى المواطن أكثر رغبة في الاستفادة من الطرق الحديثة في عملية تعبئة التمور حيث يتم سحب الهواء منها وإضافة مادة الدبس إليها ليعطي مذاقاً وشكلاً مميزاً على عبوة التمور .
وتمر مرحلة التعبئة بمصانع التمور بمراحل عدة تشمل مرحلة الفحص ، الوزن ، الاستلام ، التبخير ، التخزين المبرد الأولى ، الإعداد والتنقية ، الغسيل والتعقيم ، التجفيف ، الوزن ، التعبئة ، الكبس ، الإغلاق ، الإعداد والشحن ، التخزين المبرد النهائي .
يذكر أن عدد مصانع ومعامل تعبئة التمور في الخرج بلغ 25 مصنعاً ومعملاً، ويصدر جزءاً من تمور الخرج إلى دول مجلس التعاون الخليجي وبعض الدول الآسيوية ، فيما يسوق جزءاً منها في بعض مناطق المملكة؛ نظراً لتميز بعض الأنواع ومنها الخلاص والصقعي ونبوت سيف والشيشي والصفري والسلج، وغيرها من الأنواع الأخرى .