وجه أمين منطقة عسير المهندس إبراهيم بن محمد الخليل، بالبدء في دراسة إنشاء مختبرات كشف التلوث الغذائي في المنطقة، وذلك للحد من التلوث الغذائي في المنتجات الزراعية وغيرها.
وأوضح وكيل الأمين للخدمات عبدالله مصلح القحطاني، أن المشروع يشرف عليه، مشرف مختبرات الأغذية في منطقة القصيم الدكتور تركي بن إبراهيم النقيدان، ومشرف المختبرات في أمانة عسير الدكتور علي سعد عسيري، مشيراً إلى أنه بدأ العمل في تنفيذ ذلك التوجيه، وتم الانتهاء من دراسة المشروع وموقع المختبر المركزي في مدينة أبها، والذي يقع في موقع مميز في سوق الخضار الجديد، كما تم تعميم إنشاء مختبرات مماثلة في عدد من البلديات في منطقة عسير تشرف عليها الأمانة.
وبين القحطاني، أن مشروع المختبرات يشتمل على عدة مراحل، المرحلة الأولى تتمثل في إنشاء مبنى المختبر، أما المرحلة الثانية فتشمل تركيب الأجهزة والتشغيل، بينما المرحلة الثالثة هي فحص المنتجات الزراعية وتتمثل في فتح صالة صحية في السوق ويكون الدخول فيها والبيع اختياريا وليست ملزمة للبائعين.
وأضاف، أما المرحلة الرابعة فيتم إعطاء تراخيص لمحلات الخضار داخل المدينة، مبينا أن المرحلة الخامسة هي المرحلة الإلزامية للكشف على المنتجات الزراعية التي تدخل السوق، حيث يتم إلزام جميع المزارعين بفحص منتجاتهم في المختبر، ومن ثم معاقبة المخالفين.